【台北】STAY晚餐，下次我要到SPARK續攤

在101開完會，想到表妹下週要去法國玩，於是換乘電梯到百貨公司逛逛，想看看有啥中意的可以託她帶回來，結果沒看到喜歡的，倒是發現這家藏在精品店樓層的餐廳。盤算著今年應該沒時間到國外補過生日，臨時起意，就把預算用在這吧(是說最近吃大餐怎麼都臨時起意呀)。

生意不好，週末晚上，我竟是第一個客人，離開時差不多坐半滿而已。

晚餐除了單點，有五千六和兩千六(都要加一成)兩種套餐，差別在前者有九道、後者是七道菜。我想大部分的人會點兩千六，因為每道菜都有好幾樣可選，也可以單樣加價升級，這樣的設計很棒。
麵包很好吃，餐後還會主動問沒吃完的要不要打包，我很開心的說好。

第一道菜選嫩朝鮮莿鑲帝王蟹，果然嫩，好小一顆。

與其說是蟹，裡面吃起來比較像蝦漿。

這道上桌傻眼了一下，本來以為要自己挑出田螺肉的，沒想到都挖好了。

長得很像燉飯的麵疙瘩。

泡泡裡游泳的鮑魚，很嫩。

主菜選乳鴿，服務生提醒這道「野」味稍重，他講話真實在。

熟度剛剛好，完美。

OPERA和好迷你的芒果塔，老外也抓到討好台灣人「甜點不要太甜」的訣竅了。一苦一酸我喜歡。

巧克力醬蓋著的是紅酒燉洋梨，好妙。

這主廚大概很喜歡日本，茶壺用鑄鐵壺，甜點要灑金箔。

請吃棒棒糖，我第一個選。

每道菜都很好吃，還沒到非常好吃的地步，調味很在地化，完全不像老外做的。酒我不喜歡，當天的house香檳酸味明顯，氣泡很粗，主菜上了我還沒喝完；白酒酒標我忘記拍了，BURGUNDY產CHARDONNAY白酒(2009還2010年)，我一向不會對CHARDONNAY說NO，這杯雖然喝得比香檳快多了，卻是所有喝過的CHARDONNAY中最不得我心的一支。

酒可以試喝，只可惜敝人非得喝半杯以上才能得知自己喜不喜歡，試一兩口對我來說，只是確認沒有餿掉而已。
再訪的話，吃菜就好了，酒錢留到SPARK花吧。
http://www.staytaipei.com.tw/index.php