【台北】遠東飯店ibuki BY TAKAGI KAZUO、食いに行けてよかった！

遠企在我平時活動範圍內，可能就因為太近了，裡面的餐廳反而只吃過BUFFET(且是來開會順便的)。這次的ibuki完全是週末一時興起想吃點好的，又不想跑遠，就來吧。原本不對大飯店內的日本料理抱太高期待，大概最近新開的高檔餐廳、飯店太多，老牌的遠東香格里拉反而顯得C/P值高！
這是生日前幾天的一餐，這時的我，還不知道今年會度過出生以來最氣、最悶、最傷心的生日，以後回憶起來，幸好今年生日還有ibuki(也就是標題的食いに行けてよかった)。

雖然是同一間餐廳，有分鐵板燒和一般散桌/吧台兩區，當晚鐵板燒被包場了，沒得選，只能坐另一區。

有各種單點和兩種懷石套餐。雖然很想見識宴套餐裡似乎很厲害的八寸，但從小就不喜歡吃白帶魚，加上雅套餐有一小杯吟釀，所以很快決定了。

魚丸是軟的，值得一提的是湯，不是傳統日式柴魚或昆布湯，外場說主要是魚骨熬的，其實喝起來並沒有明顯魚味，裡面還加了什麼料我實在嚐不出來，只知道好清雅，好好喝哦。

沒啥味道的生魚片。

蒸蔬菜，上桌是冰涼的。中菜裡有好些涼菜，冷食比熱食更香，但我不覺得蒸蔬菜屬於這類呀，不能理解這種presentation。

除招待的吟釀(右邊小杯)，我有多點一杯梅酒。現在主推的是半藏的酒，大本的酒單我有要來看，比較有名的有獺祭和天狗舞，另外在看價格時頓時讓人有不知身在台灣還是日本的錯覺(我指的是，明明人在台灣，怎麼看起來更像日幣標價)。

[飲酒過量傷身更傷財，酒駕不是人]
另外單點一份土瓶蒸。我很喜歡土瓶蒸，看到有通常都會點。湯頭就是很明顯的柴魚和菇蕈味，和魚丸湯的完全不同。

料好多，兩百多元，根本不像五星級餐廳的定價呀。

然後要讓你吃飽的一次全上了。

冰淇淋微苦，我愛。

服務就是五星級飯店的標準服務；唯一可挑剔的小地方，既然是賣日本料理，為什麼不提供日本筷子呢。
這是週五晚上，相信嗎，不知道是人潮都被新開的餐廳吸走了，還是股市跌兩千點(才兩千點耶)真的差這麼多。

下次想來試試這裡的鐵板燒！
http://www.shangri-la.com/tc/taipei/fareasternplazashangrila/dining/restaurants/ibuki-by-takagi-kazuo/
(官網有完整菜單及酒單)