【熊本縣阿蘇郡】小田溫泉 おた里の湯 彩の庄(下)－晚餐和早餐

這家鄉下旅館選用食材、調理水準之高，完全超出我的預期；別說還有原汁原味的掛流溫泉，光是料理就值得專程一訪。

雖然房間是日式，用餐另有餐室，不是部屋食。

菜單上有主廚署名不稀奇，強調師範倒是頭一次看到；原本抱著有點看好戲的心態，想說師範到底多了不起讓我領教領教。餐畢只能說師範真的好強啊，参りました。

訂的是附生啤一杯的專案，喝來是Asahi Super-DRY的口感。

[飲酒過量傷身更傷財，酒駕不是人]

生馬肉提醒你這裡是熊本！Cora第一次吃生馬肉，配食蔥薑一點都不腥很好吃耶。兩片白白的原本以為怎麼連生馬油都上桌，問了服務生姊姊那是背筋，表面很油但又很有咬勁，有趣的口感。

已經快飽了，服務生掀開早已在餐桌上的石鍋，竟然是澎湃的海鮮(蛤和苦瓜差不多大有沒有看到)。

烤宮崎牛。

松茸釡飯，秋天到了呢。

甜點盤的芒果是本餐唯一敗筆吧，不知道哪一國來的，纖維粗又酸，師範一定沒注意到今天有台灣來的客人。

早餐在同一處用，也是很豐盛。

小菜presented得太美了，忍不住拍好多張。

DIY手做豆腐，他們會準備豆漿和鹽鹵讓你玩。六種口味可選，建議大家不要像我一樣選柚子，加熱後會苦，不好吃。