從積丹回小樽的路上會經過余市，這裡最有名的觀光景點就是Nikka Whisky余市蒸餾所了。Nikka有兩個工廠，這是最早的，後來在仙台近郊又建了宮城峽蒸餾所。兩邊都去過以後，我覺得，除非你在仙台時間太多，否則到過余市就不用去宮城峽了。因為這邊比較大，而且不但是廠區，創辦人竹鶴政孝也住這，展出的文物比宮城峽多很多。
定時導覽當然有，製程的說明和宮城峽是一樣的(不一樣才奇怪)，有興趣請看舊文不重複了。
這裡留有當年第一桶威士忌，但不等觀眾發問，導覽小姐馬上說，不賣
當年創立時的辦公室。那時還不叫Nikka Whisky，而是大日本果汁，因為威士忌要釀很多年才能賣，頭幾年公司沒收入怎麼辦呢，只好賣果汁加減補貼囉。
這就是竹鶴先生和夫人愛的小屋啦，Rita是竹鶴太太的名字。當年竹鶴先生隻身至蘇格蘭留學，習得製威士忌的技術，也結識Rita，然後Rita和他漂洋過海回到日本。竹鶴先生是廣島人，但他覺得余市的氣候和蘇格蘭很像，於是在此地建造第一座工廠。
整理照片時，我一面講這個故事給我媽聽，她非常讚嘆Rita這麼有勇氣，竟然在資訊不發達的一百多年前，就敢離鄉背井跟著一個外國人搬到這麼遠的地方。我覺得，一定是竹鶴先生的言行，讓她認為這是個可靠、值得託付終身的人。事實上Rita也努力的融入日本生活，拿手菜是醬菜和花枝鹽辛唷，厲害吧。
酒桶的製作
還有不少古董收藏品。
竹鶴政孝＆Rita
公司生產的第一瓶威士忌
參觀行程的終點是這試飲會場，然後就解散，導覽員不會帶你去賣店，所以完全沒有購物壓力。跟仙台比，當然這裡比較大，但試飲的酒都是三種(檯子上那一堆只是擺好看的)，一款十年單一純麥、蘋果酒、鶴17年。單一純麥和蘋果酒都是當地生產的，在余市喝的就是余市，在仙台喝的就是宮城峽。水、冰塊、氣泡水都準備好，很週到。然後現在Nikka是Asahi旗下的品牌之一，所以也供應Asahi烏龍茶。
余市十年我沒喝，鶴17年以前第一次喝很喜歡，現在覺得，還好；余市的蘋果酒和仙台的蘋果酒哪裡不一樣我忘了。抱歉啊我知道這樣的酒評很不負責任，反正最討喜的一定是蘋果酒，加冰水、汽水、果汁，都很好調，就算平時沒在喝酒的人也可以接受，而且才九百多日幣啊。
賣店裡主要就是各種酒，但除了工廠限定的酒款，其他常態性的商品，絕對不要在這裡買，後面再告訴大家為什麼。
也有這類小東西。
另有一間原酒販賣所，沒得喝只能聞香(嗯其實是喝得到的，請往下看)。價格比一般的酒款貴，而且離開工廠就買不到了。
展覽古董那間的一隅還有個好地方，就是付錢的試飲，我覺得這種方法很好，因為你買一整瓶回家，如果喝了不對胃口，等於整瓶的錢都浪費掉了，試飲就算不喜歡，反正也是一小杯而已。
像Cora喝的這25年原酒，原價是500ml兩萬日圓，如果帶回家不喜歡，兩萬就扔到水裡了。但實際上呢，呼呼呼，這是我這輩子喝過最好喝的酒，酒香濃淳卻不厚重，甚至口感是輕盈的，好喝到當場我轉圈圈還快跳起來了，然後過了快十分鐘，嘴巴呵出的氣還是滿滿酒香！(然後就安心回原酒販賣所)
路癡到達法：搭火車來的，在JR余市駅下車，車站前的大馬路直走五分鐘以內就到。搭巴士來的，在余市駅前十字街下車，下車處東張西望一下就會看到了。
http://www.nikka.com/reason/introduction/yoichi/index.html
+81 135-23-3131
北海道余市郡余市町黒川町 7-6
離開酒廠後，回到小樽，晚餐依計畫吃了伊勢鮨，路經便利商店，帶回一罐Black Nikka Highball回房喝，可惜我不喜歡，只喝掉半罐。
為什麼說常態性的酒款不要在工廠買，有圖有真相，這是我在新千歲空港免稅店買的竹鶴21年連同收據，才六千日圓，工廠賣一萬多；竹鶴17年工廠賣五千多，我記得免稅店是三千上下。除了竹鶴，免稅店還有余市單一純麥。如果你要送平常有在喝酒，但不是專喝貴酒的重要長輩，我覺得六千是個滿適中的價位。除非是喜歡玩調酒的，那才適合送10~12年，台幣三位數的酒款。
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